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柠檬酸亚锡二钠价格 25088-96-4
起批量(千克 价格
≥25 ¥150元/千克
  • 供货能力:100000
  • 最低订购量:25千克
  • 可销售总数量:3200015千克
  • 建议零销价:150元/千克
  • 发布日期: 2020-12-14
  • 更新日期: 2020-12-14
产品详细说明
EINECS编号: 25088-96-4 别名: 柠檬酸亚锡二钠
产品英文名称: Disodium stannous citrate 分子式: 6H5Na2O7Sn+
纯度: 99 % 有效物质含量: 99
型号: 食品级 品牌: 鑫润德
CAS编号: 25088-96-4 主要用途: 抗氧防腐、稳定色质、防止褐变

  

中文名:柠檬酸亚锡二钠

外文名:Disodium stannous citrate

CAS RN2588-96-4

    状:白色或无色粉状晶体

    点:易潮解,易溶于水

    途:蘑菇、果蔬类罐头食品 *使用量 0.3g

二、柠檬酸亚锡二钠的用途】

主要用途柠檬酸亚锡二钠性状作用用途使用范围食品添加剂*允许使用量*允许残留量标准专题中文名称:柠檬酸亚锡二钠中文同义词:柠檬酸亚锡酸钠;柠檬酸亚锡二钠;防腐柠檬酸亚锡二钠;柠檬酸亚锡二钠生产厂家;柠檬酸亚锡二钠厂家;柠檬酸亚锡二钠作用;柠檬酸亚锡二钠用途;柠檬酸亚锡二钠价格英文名称:Disodiumstannouscitrate英文同义词:DisodiumstannoChemicalbookuscitrate;SodiumstannouscitrateCAS号:25088-96-4分子式:C6H5Na2O7Sn+分子量:353.78924EINECS号:相关类别:还原剂;稳定剂和凝固剂;食品添加剂;食品和饲料保鲜剂;食品和饲料添加剂;蘑菇、果蔬类罐头食品;防腐剂;防腐剂;抗氧化剂;有机化工原料;其他原料;化工原料Mol文件:25088-96-4.mol

本品适用于蘑菇、苹 果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品, 因在罐头中能逐渐消耗残余氧气,起到抗氧防腐作用,保持食品的色质与风味,所以广泛用 于罐头食品的护色剂。使用方法:
按比例直接添加到汤汁中溶解即可。 *使用量0.3g。
质量标准:

食品添加剂“柠檬酸亚锡二钠 ”

  本公司是食品添加剂柠檬酸 亚锡二钠 食品安全国家标准GB29940-2013主要起草单位。

  食品添加剂“柠檬 酸 亚锡 二钠 ”被广泛应用在蘑菇等果蔬类罐头食品中,对蘑菇等罐头食品的抗氧防腐、稳定色质、防止褐变,效果显著。

  本公司集科研、生产、销售于一体,专业生产的三泰牌食品添加剂“柠檬酸亚锡二钠”被专家确认为科研设计合理,工艺流程先进,安全性极高。经过二十多年的努力,产品已覆盖福建、广西、四川、山东、上海等地区,得到了用户的一致好评。

  “质量*,诚信为本”是本公司的宗旨,我们愿为您提供热情周到的服务,愿与您携手共创美好明天


Sn ≥29%
砷(以As计;GT-3) ≤0.0001%
总砷(以As计)/(mg/Kg)≤2
重金属(以Pb计;GT-16) ≤0.001%
铅(pb)/(mg/Kg)≤3
水不溶物 ≤0.002%

三、柠檬酸亚锡二钠的包装】

包装:外用纸板桶,内衬高压聚乙烯薄膜袋25公斤/袋,也可根据顾客协议包装。

性状柠檬酸亚锡酸钠为白色结晶性粉末。易潮解,易溶于水,极易氧化。作用柠檬酸亚锡二钠具有抗氧化、护色作用,且毒性较低,其护色效果优于柠檬酸、抗坏血酸、异抗坏血酸钠等常用护色剂,与亚硫酸盐效果相当。目前柠檬酸亚锡二钠的护色作用研究主要集中在果蔬罐头产品方面,而用于橄榄汁的护色尚无研究报道。柠檬酸亚锡二钠是一种新型的护色剂,具有强还原性及抗氧化、防腐、护色的作用,毒性低于亚硫酸盐类。其能够消除环境中的氧气,并阻断食品因空气的氧化作用而引起的氧化腐败,从而起到抗氧护色作用,保持食品的色泽、品质与风味,已广泛用于蘑菇、莲藕、柠檬、青梅等果蔬罐头的护色加工(金定樑,2009)。金定樑和夏文水(2011)研究柠檬酸亚锡二钠对鲜切莲藕的护色作用,在pH3~6条件下用0.05%~0.2%柠檬酸亚锡二钠浸泡液处理15min后,鲜切藕产品可保持较低的褐变度和多酚氧化酶活力。张婷婷等(2013)研究柠檬酸亚锡二钠对双孢菇罐头的护色作用,Chemicalbook在预处理阶段,柠檬酸亚锡二钠较植酸、柠檬酸、VC对双孢菇酶促褐变有更佳的抑制作用。柠檬酸亚锡二钠对橄榄果汁有较好的护色防褐变作用,果汁透光率达91.7%,柠檬酸亚锡二钠可有效地保护橄榄果汁的原有色泽,可能与其中的金属铜离子螯合、使酶失活有关。柠檬酸亚锡二钠具强还原性,在罐中逐渐消耗残余氧气,阻断食品由于空气氧化作用而引起的氧化腐败,延缓食品的氧化所引起的不利变化从而起到抗氧护色作用,保持食品的色泽和风味。用途根据2003-05-28修订的《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996),柠檬酸亚锡二钠适用于蘑菇、苹果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品,因在罐头中能逐渐消耗残余氧气,起到抗氧防腐作用,保持食品的色质与风味,所以广泛用于罐头食品的护色剂。使用范围蘑菇及果蔬类罐头0.3g/kg;一般蘑菇涂料罐头,用量0.02%即可起到保护作用。一般涂料罐中加0.06%。


联系方式
手机:13545017210
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